Eine Einkehr in eine Alm oder Hütte beinhaltet für dich eine ordentliche Jause mit handgemachtem Käse, selbstgemachter Butter oder Speck? Bevor du enttäuscht in einer bewirtschafteten Alm einkehrst, bei der die Produkte nicht hausgemacht sind, sollte hier unbedingt weiterlesen – wir haben die TOP-Insidertipps aus unserer Region für dich zusammengefasst...
Bis vor einigen Jahren, war es noch selbstverständlich, dass ausschließlich selbst produzierte und handgemachte Lebensmittel auf den Karten der Almen gelistet sind. Aus verschiedensten Gründen ist es heute nicht immer so, dass man nach einer anstrengenden Wanderung oder Biketour auf die Berge ein Angebot von hausgemachte Butter, Brot, Käse oder Buttermilch serviert bekommt.
Bei diesen Almen und Hütten findest du auch, nach was du bei einer kulinarischen Einkehr suchst:
1. Hofalm in Flachau
Nicht nur im Winter ist die Hofalm einen Abstecher (zum Kaiserschmarren essen) wert. Im Sommer ist die Hofalm bewirtschaftet und punktet mit frischem Bauernbrot, Butter und Milch sowie regionalem Produkten. Erreichbar ist die Almhütte zu Fuß, mit dem Mountainbike bzw. E-Bike oder mit Sessellift.
2. Frauenalm in Flachauwinkl:
Auf gut 1.685m thront die Frauenalm inmitten der Hohen Tauern.
Auch diese Almhütte ist für Wanderer und Biker gut zu erreichen und verwöhnt mit besten und handgemachten Bioprodukten - denn wird alles selbst gemacht und hergestellt, nicht nur der Käse!!
3. Vordere Marbachalm/Prechtlhütte:
Für Jedermann zu erreichen - egal ob mit dem Auto auf den Berg (danach nur mehr ca. 30 Gehminuten, auch mit dem Kinderwagen möglich), ganz zu Fuß oder mit dem Bike.
Neben tollen Geschichten solltet ihr euch das selbstgebackene Brot und den täglich frischen Kuchen nicht entgehen lassen. Regionale Zutaten sind für die handgemachten Produkte das Um und Auf!
4. Scharfetthütte:
Eine weitere Flachauer Hütte überzeugt nicht nur mit einem wunderbaren Ausblick sondern auch mit top selbst produzierten Produkten von Elisabeth, der Bäuerin. Das besondere Panoramafrühstück auf gut 1.746 m lassen Genießerherzen höher schlagen. Gut zu wissen ist, dass die Scharfetthütte nur zu Fuß über die Unterpleißlingalm, Gnadenalm oder über Hafeichten erreichbar ist. Die bis zu 8 verschiedenen selbstgemachten Käsesorten reichen von Schnittkäse bis zum Frischkäse.
5. Tauernkarleitenalm:
Unweit von Flachau, zwischen Zauchensee und Untertauern, befindet sich die Tauernkarleitenalm. Almwirt Michi, mit seiner authentischen Art, eine Hütte die uriger und gemütlicher nicht sein könnte, sowie herzhafte selbstgemachte Spezialitäten machen eine Wanderung dorthin zum unvergesslichen Erlebnis und Highlight der Wandertour. Von der Gnadenalm in Untertauern kann die Tauernkarleitenalm auch mit dem MTBike "erklommen" werden.
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Speziell gefallen dir Almen die du mit dem Bike erreichst?
Dann haben wir hier einen weiteren Blogbeitrag für dich.
-> In Salzburgs Bergen schein die Welt in Ordnung <-
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